防疫期間
在家做什麼？
～#無水咖喱🍛～
1..將鑄鐵鍋包括鍋壁均勻抹油，
2..開小火
3..依序將食材放入悶煮一小時
4:開鍋稍微攪拌放入咖哩塊攪拌均勻加入鹽巴
5..攪拌均勻後把火關掉蓋上鍋子繼續用鍋內的餘溫繼續悶煮
15～20分鐘。
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馬鈴薯（會稍微開水燙過10分鐘）
紅蘿蔔
小白菇
鴻禧菇
咖哩塊
月桂葉
洋蔥
番茄
雞肉
鹽巴
🌟不加水的原因
利用悶煮把所有的蔬菜和雞肉自身的水分熬出來的高湯就會有很多水份，夠味也夠濃稠
#防疫期間
#Arielfoodie
#food
#curry